Hoe werkt koken met een slowcooker?

Koken met een slowcooker

Ben je op zoek naar een manier om smaakvolle maaltijden te bereiden zonder uren in de keuken te staan? Dan is de slowcooker je nieuwe beste vriend! Dit handige apparaat maakt het mogelijk om ingrediënten langzaam te garen, waardoor smaken intenser worden en je gerechten super mals uit de pot komen. Maar hoe werkt koken met een slowcooker precies? Kookboek Voor Jou legt het stap voor stap aan je uit.

Wat is een slowcooker?

Een slowcooker is een elektrisch kookapparaat dat voedsel langzaam gaart op een lage temperatuur. Doordat de temperatuur laag blijft, heb je geen risico op aanbranden. Je gooit simpelweg alle ingrediënten in de pan, zet de timer aan en laat de slowcooker het werk doen. Ideaal voor drukke dagen!

Hoe gebruik je een slowcooker?

1. Bereid je ingrediënten voor. Snijd de groenten, het vlees of de vis en kruid ze naar smaak. Je kunt vlees eerst aanbraden in een pan voor extra smaak, maar dit is niet verplicht.
2. Voeg de ingrediënten toe. Begin met de harde ingrediënten, zoals wortels of aardappels, zodat die onderin liggen en leg het vlees of de zachtere groenten erbovenop. Dit helpt om alles gelijkmatig te garen.
3. Voeg vocht toe. Een slowcooker heeft altijd wat vocht nodig, zoals bouillon, saus of kokosmelk. Overdrijf niet. Er verdampt namelijk weinig vocht, dus je hebt minder nodig dan bij koken in een gewone pan.
4. Kies de juiste stand. Wil je het langzaam laten garen terwijl je de hele dag weg bent? Kies “low”. Heb je minder tijd? Dan is “high” de betere optie.
5. Laat de slowcooker zijn werk doen. Doe de deksel erop en haal deze er pas af wanneer je gerecht klaar is. Elke keer dat je de deksel opent, verlies je warmte, wat de kooktijd verlengt.

Wat kun je maken met een slowcooker?

Met een slowcooker kun je ontzettend veel gerechten maken. Van stoofpotjes, zoals een runderstoof of een pittige curry, tot soepen, zoals een romige pompoensoep of een kippensoep, maar ook pasta’s, zoals bolognesesaus die uren heeft geprutteld. Daarnaast kun je ook heerlijke vegetarische gerechten maken met een slowcooker. Denk aan een linzenstoof of een bonenschotel. In een slowcooker kookboek vind je voldoende inspiratie om de lekkerste gerechten op tafel te zetten.

Het slowcooker kookboek

Koken met een slowcooker is makkelijk, efficiënt en overheerlijk. Een slowcooker mag dus zeker niet in je keuken ontbreken! Wil jij experimenteren met een slowcooker? Koop een slowcooker kookboek. Hierin vind je een breed scala aan smaakvolle recepten voor de slowcooker die eenvoudig te volgen zijn.